Dresdner Gastlichkeit
Monat für Monat essen und trinken wir uns durch die Lokale
der Stadt, machen uns Notizen, ein paar Fotos und geben Euch
anschließend gastronomische Ausgehtipps.
Biergarten-Special | Teil 1
Die Saison ist eröffnet!
Lang hat er auf sich warten lassen, und kaum jemand konnte sich noch
erinnern, wie er eigentlich aussah: Der Frühling! Quasi als
Wiedergutmachung legt er jetzt aber zuweilen den Turbo-Gang ein und
sendet Sonnenstrahlen en masse. Das schreit nach luftigen Outfits,
Radtouren und erfrischenden Kaltgetränken unter freiem Himmel. Kurz:
Die Biergarten-Saison ist eröffnet!
Torwirtschaft
Ob nach einem aufreibenden Dynamo-Spiel, einem sonnenträchtigen Tag
im Arnoldbad oder auch einfach nur mal so: Für einen Absacker in
lauschiger Biergarten-Atmosphäre braucht man nur den Fuß über die
Schwelle des Großen Gartens zu setzen. Die Torwirtschaft verfügt
nicht nur über ein umfangreiches Angebot an Kaltgetränken, auch
Kaffee- und Kakaospezialitäten finden sich auf der Speisetafel. Den
kleinen Hunger stillen kostengünstig klassische
Biergartengerichte.Die Bratwurst ist für 2,50 Euro zu haben, den
halben Liter frisch gezapftes Bier dazu gibt es für 2,70 Euro. Für
Freunde fruchtiger Freuden stehen verschiedene Sorten Bowle zur
Auswahl. Besonderes Gimmick: Die Torwirtschaft zeigt sich äußerst
hundefreundlich! Für den Vierbeiner steht eine eigene "Bar" mit
Wasser und Hundefutter bereit.
Lennéstraße 11,
www.torwirtschaft-dresden.de
Gohliser Windmühle
Am linken Elbufer gelegen ist der Bier- und Kaffeegarten Gohliser
Windmühle. Hier vermag nicht nur die wohlgeratene Blume im Bierglas
das Auge zu erfreuen, sondern auch die Aussicht auf die Lößnitzer
Weinberge! Und während der Blick verzückt über die Elbe schweift,
freut sich ein knurrender Magen über hausgemachte Spezialitäten und
altbekannte Biergartenklassiker. Im idyllischen Biergarten finden
bis zu 120 Gäste Platz. Wem nach einem reichhaltigen Mahl nun noch
der Sinn nach Kultur und Historie steht, der kann bei einem
verdauungsfördernden Rundgang durchs Mühlenmuseum allerhand über die
Geschichte der Gohliser Windmühle und das Müllerhandwerk erfahren.
Mehl ist ein staubtrockenes Thema? Dann lohnt sich ein Blick in den
Veranstaltungskalender: Im Juli wird zum Badetag am Mühlenstrand
geladen!
Windmühlenweg 17,
www.gohliser-windmuehle.de
Spitzhaus
Ohne Fleiß kein Eis - so könnte es lauten, wenn man sich vor der
steil und schier endlos anmutenden Treppe wiederfindet, die zum
Panoramarestaurant Spitzhaus führt. Dieses liegt hoch oben auf einem
Weinberg der Lößnitz und belohnt den wackeren Fußgänger mit einem
fantastischen Blick über Radebeul und Dresden. Wenn das Wetter
mitspielt, kann man den Blick sogar bis in die Sächsische Schweiz
schweifen lassen. Schon Gräfin Cosel und August der Starke wussten
dies zu schätzen, wenngleich sie wohl nicht in den Genuss kamen, aus
der umfangreichen Speisekarte des heutigen Gasthauses zu wählen und
das Lieblingsgericht zusammen mit einem erlesenen Wein vom
sächsischen Land auf der großzügigen Sommerterrasse zu genießen.
Saisonales, leckere Kuchen und Eis gibt es natürlich ebenfalls.
Radebeul, Spitzhausstraße 36,
www.spitzhaus-radebeul.de
Leubnitzer Höhe
Am Klosterteichplatz zeigt sich der Biergarten Leubnitzer Höhe in
neuer Gewandung. Geblieben ist der phänomenale Ausblick auf Dresdens
Stadtzentrum samt Frauenkirche, neu ist der überdachte Sommergarten.
Hier kann man auch bei Regenwetter trockenen Fußes und inmitten
liebevoller Bepflanzung sein goldgelbes Erfrischungsgetränk nebst
Blume genießen. In diesem Monat sollte man sich vor allem den
Maibock nicht entgehen lassen - der schmeckt in der zauberhaften
Atmosphäre des Biergartens oder vielleicht gar unter dem satten Grün
der prachtvollen Platane in dessen Zentrum gleich noch einmal so
gut. Spontan aufflammendem Appetit begegnet man hier zudem mit einer
Speisekarte, die auf frische regionale und saisonale Produkte setzt.
So kann man sich aktuell über Spargel und Maischolle freuen.
Altleubnitz 12,
www.leubnitzer-hoehe.de
Zum General von Finck
Die nach dem preußischen General August von Finck benannte urige
Gaststätte steht in Leubnitz-Neuostra und lockt im Sommer mit einem
schon fast verwunschen anmutenden Idyll hinter der grünen Villa.
Hier steht nicht nur ein Piratenschiff im Garten, das als originelle
Bühne für Live-Musik und diverse Veranstaltungen dient, sondern auch
bodenständige Hausmannskost zu moderaten Preisen auf der
Speisekarte. So kann man sich zum Beispiel ein deftiges
Bauernfrühstück schmecken lassen - mit einem kühlen Fassbier oder
einer fruchtigen Saftschorle dazu lässt es sich in dieser kleinen
grünen Oase bestens aushalten. Zu früherer Stunde lohnt sich ein
Blick auf die abwechslungsreiche Mittagskarte.
Wilhelm-Franke-Straße 16,
www.general-finck.de
Carolaschlösschen
In geradezu malerischer Schönheit lässt es sich auf den Seeterrassen
des Carolaschlösschens im Großen Garten Sonne tanken und abschalten.
Still und schön ruht der See, eine Fontaine plätschert und statt
Straßenlärm rauscht allenfalls das üppig grüne Blattwerk der großen
Bäume. Die Zeit scheint still zu stehen und wird dem Entspannung
suchenden Gast obendrein durch ein reichhaltiges Angebot an
Fassbier, Cocktails und natürlich Eis versüßt. Die Speisekarte
bietet sowohl regionale Küche als auch Internationales. Am Abend
besticht der See zudem durch eine märchenhafte Beleuchtung, so dass
ein romantischer Spaziergang im Anschluss fast schon obligatorisch
erscheint. Die passende Begleitung dazu findet man unter Umständen
beim Open Air "Afterwork am See" - jeden Donnerstag von 19 bis 2
Uhr.
Querallee 7,
www.carolaschloesschen.de
Feldschlösschen-Stammhaus
Während sich die Arbeitsagentur auch bei Sonnenschein in der ihr
eigenen Tristesse präsentiert, lässt es sich im Biergarten des
benachbarten Feldschlösschen-Stammhauses deutlich gemütlicher
sitzen. Statt langer Wartezeiten und schwelenden Unmuts gibt es hier
pure Entspannung bei erfrischender Schorle oder einem hopfenhaltigen
Kaltgetränk. Am Maßbiertag am Montag gibt es zum für 4,90 Euro pro
Liter Gezapften noch eine ofenfrische Brezel dazu. Alternativ zu der
beliebten bavarischen Backware kommt auch manch anderes rustikales
Gericht auf den Teller, zum Beispiel knuspriges Spanferkel. Platz
für weitere Leckereien schafft sicher auch ein Besuch des
dreistöckigen Brauereimuseums im Stammhaus. Buchstäblich
schrittweise kann man sich hier interessante Fakten rund um die
Kunst des Brauens aneignen.
Budapester Straße 32,
www.feldschloesschen-stammhaus.de
Sophienkeller
Nun bleibt's abends länger heller und raus geht es aus dem Keller!
Auf die Sonnenterrasse in diesem Fall, nämlich die des
Sophienkellers inmitten des Dresdner Altstadtbarocks. Von hier aus
lassen sich herrlich die Prunkbauten unser fabelhaften Stadt
bestaunen. Mit unmittelbarem Blick auf die Semperoper und den
Zwinger, knisterndem Milchschaum in der Kaffeetasse und einem Stück
hausgebackenen Kuchens oder einem üppigen Eisbecher vor der
Nasenspitze kann man sich hier vortrefflich die Sonne auf selbige
scheinen lassen. Zudem stehen eine Vielzahl von sommerlich leichten
Gerichten und mehrere Biersorten vom Fass zur Auswahl. Sollte diese
bei all den Verlockungen zu schwer fallen, kann man sich getrost
Zeit lassen: Die Terrasse hat täglich von 11 bis 1 Uhr geöffnet und
bietet bis zu 200 Gästen Platz.
Taschenberg 3,
www.sophienkeller-dresden.de
Bella Italia
Auch im Sommer kann er einen überfallen: Der unbändige Appetit auf
frische Pasta oder knusprige Pizza. Gut, wenn man dazu nicht den
heimischen Backofen bemühen und sich so zusätzlich einheizen muss,
sondern die original italienischen Klassiker open air beim Italiener
genießen kann. So auch auf der lauschigen Sommerterrasse des
Ristorante Bella Italia. Die Pizza kommt hier aus dem Steinofen,
kann aber auch problemlos durch farbenfrohe Antipasti, sommerlich
leichte Pastakreationen oder fangfrischen Fisch ersetzt werden.
Spritzig dazu: Ein "Mare e sole" - Prosecco und Red Bull treffen
hier auf Cranberry und Orangenscheibe. Das freundliche Serviceteam
seviert Speisen und Getränke mit typisch italienischem Charme und
Gastfreundschaft - das macht das Urlaubsfeeling perfekt.
Gostrizer Straße 2a,
www.bellaitalia-dresden.de
Watzke Brauereiausschank am Ring
Der Biergarten des Ball- und Brauhauses Watzke in Pieschen ist
zweifelsohne einer der schönsten in Dresden und immer einen Halt
wert, wenn man gerade mit dem Rad unterm Hintern die Elbe entlang
flaniert. Aber auch in der Altstadt kann man das Altpieschener
Spezial und andere hausgebraute Biersorten an der frischen Luft
genießen, denn Watzkes Brauereiausschank am Dr.-Külz-Ring verfügt
über 150 Außenplätze auf der Sonnenterrasse. Zum Bier passen die
typischen Brauhausgerichte, die in großer Auswahl angeboten werden,
als Spezialität gelten die frischen Kreationen aus dem hauseigenen
Räucherofen. Wer sich indes zwischen herber Hopfenfreude und süßem
Cocktailspaß nicht entscheiden kann oder will, der sollte sich
vielleicht mal durch das Angebot an Biercocktails probieren.
Dr.-Külz-Ring 9,
www.watzke.de
Bräustübel am Körnerplatz
Sommer, Sonne, Schwebebahn! Geradezu märchenhaft ist die Aussicht
aus der weltältesten Bergschwebebahn auf der Fahrt vom Weißen Hirsch
nach Loschwitz, den malerischen Elbhang hinunter. Dort angekommen,
fällt man praktisch direkt hinein in den Biergarten des Bräustübels
am Körnerplatz. Und dieser ist geradezu ideal, um in diesem Idyll
noch etwas zu verweilen. Bei einem halben Liter frisch Gezapftem für
3,00 Euro lassen sich die gewonnenen Eindrücke resümieren, denn auch
das Bräustübel fügt sich charmant in seine pittoreske Umgebung ein.
Wer dem Gerstensaft weniger zugetan ist, kann aus einer Vielzahl von
Cocktails, offenen Weinen, Fruchtsäften und Kaffeespezialitäten
wählen. Für den knurrenden Magen gibt es eine Auswahl von Gerichten
aus Sachsen, dem Steinofen und Mediterranes.
Körnerplatz 3,
www.braeustuebel.de
Elbterrasse Laubegast
Nicht nur mit dem Rad über den Elberadweg, per Bus oder per Pedes
ist die Elbterrasse Laubegast zu erreichen, sondern auch auf dem
Wasserweg mit der Pillnitzer Fähre. Im Biergarten angekommen, kann
man dann sogleich in einen Zustand euphorischer Ausgeglichenheit
verfallen, denn der Panoramablick über das Elbtal erfreut das Auge
und das Speisen- und Getränkeangebot den knurrenden Magen. Der halbe
Liter Radeberger, Felsenkeller oder Eibauer kostet 3,20 Euro,
alternativ gibt es diverse Weine, Säfte und Spirituosen aus der
Region. Kulinarisch reicht das Angebot von deftiger Hausmannskost
über sächsische Spezialitäten, mediterrane Salatkreationen und
Frischgefangenes aus heimischen Gewässern. Zum Abschluss stehen
verschiedene Eiskreationen und Sorbets zur Auswahl.
Kleinzschachwitzer Ufer 7,
www.elbterrasse-laubegast.de
Adams Gasthof
Einer der ältesten Gasthöfe Sachsens findet sich mitten in
Moritzburg. Adams Gasthof ist bekannt für seine frischen Wild- und
Fischgerichte aus der Region. Auf der Karte finden sich aber auch
bodenständige Gerichte sächsischen Ursprungs. Diese kann man sich im
Außenbereich der Gaststätte inmitten einer liebevoll gestalteten
grünen Oase auf der Zunge zergehen lassen. Den Durst löschen
frischgezapfte Biere von Radeberger, Ur-Krostritzer oder ein
Erdinger Weizen. Zudem stehen fruchtige Säfte und Schorlen zur
Auswahl. Trotz sommerlicher Temperaturen werden angesichts der
malerischen Kulisse Erinnerungen ans Aschenbrödel wach, welches
seinen Schuh bekanntlich auf der schneebedecktenTreppe des
naheliegenden Moritzburger Schlosses verlor. Aber hier kann man die
Zeit schon mal vergessen ...
Moritzburg, Markt 9,
www.adamsgasthof.com
Wort: Kaddi Cutz / Bild: Tobias Kade
